C’toi la quiche!
Mouahahahahahahahahahahahha!

1 boite de lardon (200g)
2 poireaux pas trop filandreux
4 œufs
25cl de crème
1 buche de chèvre
1 pâte brisée
Poivre, sel et muscade

- Cuire les lardons à la poêle
- Quand ils ont bien dégorgé, se servir de leur jus pour cuire les poireaux découpés en lanière (10min.)
- Battre les œufs, les poivrer, les muscader
- Étaler la pâte puis l’habiller de poireaux et de lardons (la coquine)
- Ajouter le mélange avec l’oeuf (l’appareil) puis les tranche de chèvre
- Cuire à 160°C pendant 30 min

Nam nam!

1 pâte brisée
3 oeufs
15cl de crème (mais je crois que mon poignet a glissé)
1/2 botte de brocolis
1/2 oignon dodu
100g de saumon de Norvège… ou d’Écosse ok.
100g de fromage rapé
1 c. à s. de beurre (Un peu de beurre quoi)

- Taper la pâte dans le moule
- Blanchir le brocoli récalcitrant qui veut pas rentrer dans ma grosse poêle (le plonger dans l’eau bouillante et salée)
- Couper le saumon en étoile (ou en lamelle si vous ne maitrisez pas)
- Émincer l’oignon et le faire blondir dans le beurre (le rendre transparent)
- Mélanger oeufs, crème, fromage, sel et poivre (pour faire l’appareil)
- Déposer (dans cet ordre) sur la pâte les oignons, les brocolis et le saumon
- Y verser l’appareil
- 35-45 min à 190° (mais je ne l’ai mis que 25min et c’était amplement suffisant pour moi!)

SUCCULENT!