Pour mon anniversaire, je voudrais…

Un moule à gaufre!
Avec un super add-on pour faire des gaufrettes!

Pourquoi ça?
Mais pour faire des lacquemants, pardi!
(Sacripants, va)


Mmmmmmh… Meilleur que le nectar et l’ambroisie.

Ingrédients pour 60 galettes :
(Il faut bien ça…)
600 g de farine de froment
25 g de levure
20 g de jaune d’œuf
200 g de beurre
100 g de sirop de candi
250 g de lait tiède
50 g de sucre semoule
5 g de sel
Vanille

Ingrédients pour le sirop :
100 g de sirop de candi
125 g de sucre semoule
50 g de miel
100g de beurre
10g d’eau
Fleur d’oranger
Cannelle

1/ Mélanger tous les ingrédients pour en faire une pâte bien homogène et laisser gonfler du double
Être patient…
2/ Faire de beaux pâtons de 20 g (10 cm de long)
3/ Pour le sirop, porter tous les ingrédients à ébullition et laisser refroidir histoire de ne pas se brûler avec.
4/ Cuire dans un fer à fines mailles (le fameux add-on), couper délicatement et horizontalement et fourrer avec le sirop.
(le meilleur moment)

« Les manger chaud ou froid et qui pourra prendre le dernier (celui qui trempe dans le sirop) est toujours un sujet de discussion qui déchaîne les passions. »
Dixit le très sérieux article « lacquemant » du wiki (ton ami)