Tarte à la tomate

Vous avez besoin de fraîcheur? Moi aussi…

200 g de pâte feuilletée
150 g d’emmental
3 ou 4 tomates
moutarde forte ou moutarde au miel (pour les bébés comme moi)
origan ou autres herbes aromatiques
sel
poivre
huile olive

- Abaisser la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte.
(En gros, tape ta pâte dans le moule)
- Tartiner la surface complète de pâte feuilletée de moutarde forte (ou pas).
- Disposer sur le dessus l’emmental taillé en tranches fines.
Pour les feignasses, le fromage râpé, ça marche aussi.
- Couper les tomates en rondelles et les disposer sur l’emmental.
- Saupoudrer la surface de la tarte d’origan et arroser avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.
- Enfourner à four chaud, 200°C, pendant 25 à 30 minutes.
Au terme de la cuisson, sortir la tarte du four et laisser refroidir légèrement avant de déguster.